W pracowni florystyczno-ogrodniczej uczestnicy poznają cechy surowców pochodzenia naturalnego (drewno, wiklina, sznurek, taśma słomiana i inne) oraz pogłębiają wiedzę na temat możliwości ich wykorzystania. Wykonują różnorodne kompozycje kwiatowe i dekoracje okolicznościowe (np. z okazji Świąt Wielkanocnych, Bożego Narodzenia). Łączą różne materiały, dobierają kolory, projektują wzory. W okresie wiosenno-jesiennym większość zajęć odbywa się na zewnątrz, na terenie wokół budynku. Poprzez wprowadzanie nowych elementów ozdobnych i użytkowych uczestnicy kształtują umiejętności planowania i zagospodarowania terenu. Uczą się pielęgnacji i hodowli roślin, wykorzystywać do tego liczne narzędzia i sprzęty ogrodnicze(glebogryzarka, piła, kosiarka spalinowa i inne. Kształtują wrażliwość na piękno natury oraz umiejętność dbania o środowisko. Jesienią pracownia zbiera różne "dary ziemi"(wierzba, słoma, kwiaty), które zimą służą do wykonywania, bądź upiększania różnych prac.